L’été, les saveurs fraîches et colorées brillent dans nos plats. La Salade grecque fraises feta allie la douceur des fraises aux saveurs salées de la feta, avec une préparation rapide qui prend seulement 15 minutes. Ce mélange unique de textures et de goûts en fait un accompagnement parfait pour vos repas d’été.
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent des plats légers et rafraîchissants. C’est parfait pour les pique-niques, les barbecues, ou un déjeuner en terrasse. Vous pouvez la préparer à l’avance, et elle se conserve bien au réfrigérateur.
Why You’ll Love This Recipe
- La combinaison de fraises sucrées et de feta salée crée un contraste de saveurs irrésistible.
- Les olives Kalamata ajoutent une touche méditerranéenne à chaque bouchée.
- Préparation rapide en seulement quelques minutes, idéale pour les journées chargées.
- Se sert bien froide, ce qui rehausse encore plus les saveurs.
What You’ll Need
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse salade :
Pour la salade
- 1 tasse fraises, fraîches, lavées et coupées
- 1 concombre, lavé et coupé
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1/2 tasse olives Kalamata
- 1/2 tasse feta, émiettée
- 1/2 poivron, lavé et coupé
- 1/2 tasse tomates cerises, coupées en deux
Pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café miel
- sel, au goût
- poivre, au goût
- 1 cuillère à café origan
Utilisez des fraises surgelées si hors saison.
Substitutions & Swaps
- Feta : fromage de chèvre
- Olives Kalamata : olives vertes
- Miel : sirop d’érable
- Huile d’olive : huile de tournesol
How to Make It
Commencez par préparer tous les ingrédients pour une salade bien mélangée.
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Laver et couper les fraises, le concombre, le poivron et les tomates. Préparez-les en morceaux bien visibles.
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Émincer l’oignon rouge et émietter la feta. Cela permet de bien mélanger les saveurs lorsque vous assemblez la salade.
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Assembler tous les ingrédients dans un saladier. Veillez à bien répartir les ingrédients pour une salade colorée et appétissante.
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Mélanger l’huile, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et l’origan pour la vinaigrette. Assurez-vous que le mélange est homogène pour bien assaisonner la salade.
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Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser les fraises ou la feta.
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Placer au frais pendant 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.
How to Store It
Fridge: 3 jours dans un contenant hermétique.
Freezer: non, les ingrédients se détériorent.
Reheat: non applicable, se sert froid.
Tips for Best Results
- Choisissez des fraises bien mûres pour un goût optimal.
- Évitez de trop mélanger pour conserver la texture des ingrédients.
- Ajoutez les olives juste avant de servir pour qu’elles restent croquantes.
Serving Suggestions
- Servez-la en accompagnement de viandes grillées.
- Idéale pour un déjeuner léger avec du pain pita.
- Parfaite pour une fête estivale ou un barbecue en famille.
