Avez-vous déjà goûté un gâteau à la fraise qui fond dans la bouche ? Ce gâteau au yaourt aux fraises est incroyablement moelleux et doux. En seulement 45 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui ravira les amateurs de desserts fruités, grâce à la combinaison parfaite entre le yaourt et les fraises.
Cette recette est idéale pour les familles, les amis ou même pour un goûter. Préparez-le à l’avance pour votre prochaine réunion ou savourez-le comme dessert après un repas. Il se conserve bien, ce qui en fait une option pratique à avoir sous la main.
Why You’ll Love This Recipe
- La texture légère et aérienne du gâteau est inoubliable.
- Préparation rapide en moins de 15 minutes.
- La richesse du yaourt apporte une douceur unique.
- Les fraises juteuses ajoutent une touche fruitée irrésistible.
What You’ll Need
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce gâteau au yaourt.
Pour le mélange de base
- 1 pot yaourt nature
- 3 pots farine
- 2 pots sucre
- 0.5 pot huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
Pour les fruits
- 200 g fraises, en morceaux
Utilisez des fraises fraîches ou surgelées.
Substitutions & Swaps
- Yaourt nature ➔ Yaourt à la vanille pour plus de saveur
- Huile végétale ➔ Beurre fondu pour une consistance plus riche
- Sucre ➔ Sucre de coco pour une option plus saine
- Farine ➔ Farine complète pour plus de fibres
How to Make It
Suivez ces étapes simples pour préparer votre gâteau aux fraises.
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C pour garantir une cuisson uniforme.
2. Mélanger les ingrédients humides
Mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter l’huile
Incorporez l’huile végétale au mélange et remuez bien pour combiner.
4. Incorporer la farine
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Ajouter les fraises
Incorporez doucement les morceaux de fraises à la pâte pour éviter de les écraser.
6. Cuire au four
Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
7. Laisser refroidir
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.
How to Store It
Frigo: jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.
Congélateur: oui, il se congèle bien.
Réchauffer: au micro-ondes pendant 15-20 secondes.
Tips for Best Results
- Utilisez des fraises bien mûres pour plus de saveur.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau léger.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour un résultat parfait.
Serving Suggestions
- Servez-le en dessert avec de la crème fouettée.
- Accompagnez d’une boule de glace vanille pour un contraste de températures.
- Parfait pour un brunch dominical en famille.
