Le parfum réconfortant de la béchamel dorée qui gratine au four évoque des souvenirs de repas en famille, et cette recette d’Œufs Roulés au Jambon, Gratinés au Fromage ne fait pas exception. En seulement 30 minutes, vous pourrez savourer un plat chaud et réconfortant qui combine la douceur des œufs durs avec le goût savoureux du jambon et le crémeux du fromage. C’est un plat qui fonctionne à merveille grâce à sa texture crémeuse et croquante en surface.
Cette recette est parfaite pour les familles ou pour un dîner rapide entre amis. Idéale pour un repas du soir, elle peut être préparée à l’avance et réchauffée lorsqu’il est temps de servir.
Why You’ll Love This Recipe
- La combinaison de la texture croquante du fromage et de la douceur crémeuse de la béchamel est irrésistible.
- C’est un plat qui se prépare rapidement, parfait pour les soirs de semaine.
- Les œufs durs sont enveloppés de jambon, ajoutant une belle présentation.
- Facile à personnaliser avec des fromages de votre choix.
What You’ll Need
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants.
Pour les œufs roulés
- 4 œufs cuits durs, écalés
- 4 tranches de jambon blanc
Pour la béchamel
- 25 g de beurre pour le roux
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Parmesan râpé selon goût
Note : Vous pouvez utiliser du lait écrémé pour une version légère.
Substitutions & Swaps
- Jambon blanc peut être remplacé par du jambon de dinde.
- Gruyère peut être remplacé par du cheddar.
- Lait entier peut être remplacé par du lait d’amande.
- Beurre peut être remplacé par de l’huile d’olive.
How to Make It
Suivez ces étapes simples pour créer ce plat délicieux.
1. Cuire les œufs
Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les et écalez-les.
2. Préparer la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez le lait en fouettant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. Enrober les œufs
Enveloppez chaque œuf dur dans une tranche de jambon, en vous assurant qu’ils sont bien couverts.
4. Monter le plat
Disposez les œufs roulés dans un plat à gratin, puis nappez généreusement de béchamel.
5. Ajouter le fromage
Parsemez le gruyère et le parmesan râpé sur le dessous de gratin.
6. Cuire au four
Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le plat pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
How to Store It
Fridge: 3 jours dans un récipient hermétique.
Freezer: Non, la béchamel ne se congèle pas bien.
Reheat: Micro-ondes à basse température pendant 2 à 3 minutes.
Tips for Best Results
- Assurez-vous de bien fouetter la béchamel pour éviter les grumeaux.
- Faites griller le fromage quelques minutes supplémentaires pour un croustillant parfait.
- Ne laissez pas les œufs refroidir complètement avant de les enrouler dans le jambon.
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches à la béchamel.
Serving Suggestions
- Accompagnez ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Servez-le lors d’un brunch dominical avec des amis.
- Proposez-le comme entrée pour un dîner festif.
