Il y a quelque chose de réconfortant à déguster une tarte chaude, surtout lorsque cette tarte est un mélange irrésistible de brownie au chocolat et de Nutella. Cette recette, qui prend environ 1 heure, combine la richesse du chocolat noir et la douceur onctueuse du Nutella pour créer une véritable fête des sens. La clé de cette merveille réside dans l’équilibre parfait entre la texture croustillante de la pâte sablée et la densité fondante du brownie.
Cette recette est idéale pour les amoureux du chocolat et ceux qui cherchent un dessert qui impressionne sans trop d’effort. Préparez-la pour un anniversaire, un goûter ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré. Vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur pendant quelques jours, mais elle est tellement délicieuse qu’il est peu probable qu’il en reste !
Why You’ll Love This Recipe
- Le chocolat noir apporte une profondeur de saveur riche.
- La pâte sablée crée une texture croustillante contrastant avec le brownie fondant.
- Facile et rapide à préparer, idéale pour les débutants en pâtisserie.
- Le Nutella en finition ajoute une touche sucrée et crémeuse.
What You’ll Need
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires.
Pour la pâte
- 1 pâte sablée
Pour le brownie
- 200 g chocolat noir
- 120 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 80 g farine
- 20 g cacao en poudre
- 100 g noisettes ou amandes, concassées (optionnel)
Pour la garniture
- Nutella (pour recouvrir)
Utilisez du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
Substitutions & Swaps
- Chocolat noir : chocolat au lait
- Beurre : margarine
- Amandes : noix de pécan
- Sucre : édulcorant au goût
How to Make It
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre tarte brownie au Nutella.
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Préparer la pâte sablée
Préparez la pâte sablée et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes. -
Faire fondre le chocolat et le beurre
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux, puis laissez tiédir.
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Fouetter les œufs et le sucre
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger. -
Incorporer le chocolat
Ajoutez le mélange de chocolat tiède aux œufs légèrement fouettés, en mélangeant bien. -
Ajouter la farine et le cacao
Incorporez la farine et le cacao en poudre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. -
Ajouter les fruits secs
Si vous le souhaitez, ajoutez les noisettes ou les amandes concassées à la préparation. -
Étaler la pâte et verser la préparation
Étalez la pâte sablée dans un moule, puis versez la préparation brownie par-dessus. -
Cuire au four
Faites cuire le tout à 170°C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme sur le dessus. -
Laisser refroidir
Laissez refroidir complètement la tarte avant de la démouler. -
Recouvrir de Nutella
Une fois refroidie, recouvrez généreusement le dessus de la tarte avec du Nutella.
How to Store It
Fridge: 4 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Freezer: oui, pour une conservation prolongée.
Reheat: à température ambiante ou légèrement tiédi au micro-ondes.
Tips for Best Results
- Ne pas surcuire pour garder une texture fondante en centre.
- Laissez bien refroidir avant de garnir de Nutella pour éviter qu’il ne se liquéfie.
- Utilisez des noisettes ou amandes préalablement torréfiées pour plus de saveur.
Serving Suggestions
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Accompagnez d’une crème anglaise pour un dessert élégant.
- Décorez de fruits frais pour ajouter une touche de fraîcheur.
